Foie gras Barbe à Papa et condiment fraise

Ravioles de Crevettes

Chips de riz soufflé, crème de topinambours vanille pécan

Filet de Bar, sauce Champagne, risotto de petits épeautres

Demi-magret de canard à la lavande et au poivre de Sichuan, réduction de vinaigre de framboise et mousseline de pommes de terre

Panais rôti fumé minute au romarin, purée de céleri

Pièce de boeuf, Sauce au Poivre, pommes de terre grenailles

Gin Fizz

Mont-Blanc marron noisettes

Panettone perdu

Café Gourmand